Kahvila-arjessa syntyy väistämättä hieman hävikkiä. Leivonnaisia paistetaan päivän asiakasmäärien mukaan, kahvia keitetään ruuhkien rytmissä ja vitriini täytetään aamuisin tuoreilla herkuilla. Silti jokainen kahvilapäivä on erilainen – joskus tuotteet loppuvat kesken ja joskus niitä jää hieman yli. Me BeanPointilla olemme aina uskoneet siihen, että hyvä ruoka ei saa mennä hukkaan. Siksi kumppanuus ResQ:n kanssa on ollut yksi tärkeimmistä askeleista matkallamme kohti vastuullisempaa kahvilatoimintaa.
Miksi ResQ?
Kun aloimme pohtia keinoja vähentää hävikkiä, halusimme ratkaisun, joka olisi sekä käytännöllinen että inspiroiva. ResQ-sovelluksen kautta pystymme tarjoamaan päivän ylijäävät tuotteet asiakkaille edullisesti – ja mikä parasta, juuri silloin kun ne ovat vielä tuoreita ja laadukkaita. Tämä mahdollistaa sen, että jokainen korvapuusti, piiraspala tai salaatti saa vielä ansaitun kodin.
ResQ tuntui luontevalta kumppanilta myös siksi, että heidän visionsa vastaa vahvasti omaamme: vähemmän jätettä, enemmän iloa, vastuullisia valintoja ilman monimutkaisuutta.
Miten BeanPoint hyötyy – ja mitä asiakkaat voittavat?
1. Vähemmän hävikkiä, enemmän iloa
ResQ:n käyttöönoton jälkeen olemme vähentäneet huomattavan määrän päivittäistä hävikkiä. Jokainen pelastettu tuote on pieni voitto – ympäristölle, taloudelle ja hyvälle mielelle.
2. Uusia asiakkaita
ResQ on tuonut meille paljon uusia kävijöitä. Moni on tutustunut BeanPointiin ensimmäisen kerran ResQ-annoksen kautta ja palannut myöhemmin täysihintaisen lattehetken äärelle.
3. Edullinen tapa herkutella
Monet asiakkaamme ovat kertoneet, että ResQ-annokset ovat tehneet arkipäivistä hieman helpompia: laadukas kahvilaherkku kohtuuhintaan on pieni luksus kiireen keskellä.
Miltä yhteistyö näyttää kulissien takana?
Päivämme alkaa inventaariolla ja päivän tuotteiden valmistelulla, mutta iltapäivisin arvioimme, mitä mahdollisesti jää myymättä. Kun näemme, että tuotteita on jäämässä yli, kokoamme niistä ResQ-annoksia: aina tuoreita, maukkaita ja laadukkaita. Annosten sisältö vaihtelee päivän mukaan – se on osa ResQ:n yllätyksellisyyden viehätystä!
ResQ-ilmoituksen tehtyämme asiakkaat hakevat annoksensa suoraan kassalta, ja loppupäivä sujuu hyvällä mielellä tietäen, että hävikkiä tuli taas vähän vähemmän.
Vastuullisuus on yhteinen matka
Meille BeanPointissa vastuullisuus ei ole vain trendisana – se on tapa ajatella, toimia ja kehittyä. Haluamme olla osa muutosta, jossa ruokaa arvostetaan ja luonnon resursseja käytetään viisaammin. ResQ-yhteistyö on vain yksi osa tätä matkaa, mutta sen vaikutus on ollut merkittävä.
Toivomme, että jokainen ResQ:n kautta pelastettu annos tekee maailmasta hitusen paremman paikan – ja tuo samalla pienen hetken herkuttelua arkeen.
Kiitos, että olet osa BeanPointin tarinaa.
Tule pelastamaan herkkuja – yksi annos kerrallaan!